Comme on dit, nous en avons tous assez de la vinaigrette. Que dire si même le plus exquis des Oliviers ne surprend personne ?
Mais le fait est que, dans les temps modernes, on ne peut créer quelque chose de nouveau qu’en modifiant quelque chose d’ancien.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova , cuisinière et boulangère de quatrième ordre, a expliqué comment transformer une vinaigrette éculée en un chef-d'œuvre.
Vous aurez besoin de :
- betteraves - 300 gr;
- carottes - 150 gr;
- pommes de terre - 150 gr;
- pois (en conserve) - 100 g;
- cornichons au goût;
- oignon (oignon) - 1 pièce;
- huile végétale, herbes et épices au goût.
Comment cuisiner
1. Mettez à ébullition les pommes de terre et les carottes ; il est recommandé de cuire les betteraves séparément.
2. Une fois prêts, épluchez les légumes, coupez-les en cubes et placez-les séparément des betteraves.
3. Coupez les concombres et les oignons en cubes, hachez les légumes verts, égouttez l'eau des pois en conserve.
Nous arrosons les betteraves avec de l'huile végétale pour qu'elle ne colore pas le reste des légumes et que la salade se révèle.
4. Afin d'ajouter de la variété à la salade, vous devez ajouter une pomme ou des baies aigre-douces (canneberges, airelles) à votre goût.
Mais la salade paraîtra encore plus originale si vous y ajoutez des graines de grenade. Bon appétit!
Précédemment, nous vous avons expliqué s'il était possible de cuisiner du bortsch avec du chou chinois .
Expert: Ioulia Arkhipova
