Il est probable que dans un avenir proche, l’alimentation des astronautes sera complétée par des produits laitiers biélorusses.
En dehors de la Terre, les conquérants de l'apesanteur se régaleront, par exemple, de yaourt, de fromage cottage ou de kéfir produits en République de Biélorussie.
Et la première femme cosmonaute de l'histoire de la Biélorussie, Marina Vasilevskaya, récemment arrivée à l'ISS, y mènera un certain nombre d'expériences biotechnologiques pertinentes.
Cela a été rapporté dans un programme d'information sur la chaîne STV.
Expérience
Selon les informations fournies dans l'histoire, Marina se concentrera sur le travail avec des souches probiotiques de micro-organismes lactiques et de bifidobactéries.
Sur Terre, ils sont utilisés pour fabriquer des produits laitiers.
Le but de l’expérience est de découvrir avec quelle efficacité ces souches peuvent « agir » en apesanteur.
On suppose que la recherche pourra aider les scientifiques biélorusses à développer un régime alimentaire supplémentaire pour les astronautes.
Ceci est particulièrement pertinent en relation avec les bienfaits tangibles des produits laitiers pour le corps humain, dont l'immunité dans l'espace diminue, divers troubles et dysbiose apparaissent.
Commentaires des scientifiques
Et la création d'un tel produit améliorera la situation », a déclaré Elena Biryuk, directrice du laboratoire de l'Institut de l'industrie de la viande et des produits laitiers de l'Académie nationale des sciences de Biélorussie.
Maintenant que les expériences dans ce domaine en dehors de la Terre en sont à leur première étape, il devient clair si « nos cultures » s'enracineront en apesanteur.
C'est ainsi que Natalia Zhabanos, chef du département de biotechnologie dudit institut, a décrit la situation actuelle.
Par conséquent, des conditions sont désormais créées dans l'espace pour le stockage et la culture afin d'obtenir des souches spatiales de cultures.
Il est nécessaire de comparer si tout cet environnement affecte les cultures. Et en quoi différeront-ils des échantillons prélevés au sol », a expliqué le spécialiste.
Auparavant, on savait comment préparer une soupe au lait parfaitement savoureuse.
