Certaines femmes au foyer considèrent les escalopes de poulet comme un mets délicat, tandis que d'autres ne les aiment pas car elles s'avèrent sèches.
Tout dépend de la recette que le cuisinier choisit, par exemple des escalopes de poulet hachées avec un secret.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Ioulia Arkhipova , cuisinière et boulangère de quatrième classe, nous a expliqué comment cuisiner.
Vous aurez besoin de :
- filet de poulet - 0,5 kg;
- fromage - 150 gr;
- œuf - 1 pièce;
- sel, poivre au goût,
- huile végétale.
Comment cuisiner
1. Retirez la peau du filet de poulet, rincez, coupez la viande en petits cubes.
2. Le fromage à pâte dure doit être râpé sur une râpe grossière.
3. Dans un bol, mélanger le fromage, la viande et incorporer un œuf cru, puis ajouter le sel, le poivre et les épices.
4. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et disposez-y les escalopes comme des crêpes, en les faisant frire pendant 5 à 7 minutes de chaque côté.
Ils s'avéreront très juteux, avec une croûte croustillante et du fromage extensible. Bon appétit!
Précédemment, nous vous avons expliqué s'il était possible de réaliser des cheesecakes et des crêpes sans œufs.
Expert: Ioulia Arkhipova
