La purée de pommes de terre tendre et moelleuse est un plat d'accompagnement populaire que l'on peut voir même sur les tables de fête. Pourtant, ce plat complète parfaitement les friandises à base de poisson ou de viande.
Mais si vous souhaitez que la purée ait un goût plus intéressant, vous devez faire attention aux ingrédients supplémentaires pendant le processus de cuisson.
Yulia Arkhipova, experte de la publication en ligne BelNovosti, a partagé une recette détaillée.
Comment faire de la purée de pommes de terre
Vous devez d'abord préparer tous les produits nécessaires.
Pour 4 portions, 800 g de pommes de terre, un demi citron, 80 ml d'huile d'olive suffiront et ça ne fera pas de mal de prendre un peu de sel. La quantité du dernier produit doit être choisie en fonction de vos propres préférences gustatives.
Dès que les pommes de terre pelées sont cuites dans de l'eau salée, égouttez le liquide, mais laissez environ 50 ml de bouillon.
Ensuite, râpez le zeste du citron et pressez-en le jus d'agrumes.
Tout cela doit également être ajouté aux pommes de terre.
A la fin, il ne reste plus qu'à verser l'huile et à utiliser un presse-purée pour faire une purée.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment réaliser de délicieuses escalopes de carottes.
Expert: Ioulia Arkhipova
