Certaines personnes pensent qu'il n'y a qu'une seule façon d'améliorer le goût du café : acheter un produit plus cher.
Mais c'est une idée fausse.
Il s'avère que même un produit de prix moyen peut être parfaitement préparé, explique la cuisinière Yulia Arkhipova, experte des questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti.
Quelles sont les 3 subtilités à ne pas oublier ?
Quantité de café
Il est important de comprendre que pour un arôme et un goût riches, le café doit être consommé en quantité suffisante. Il est donc d’usage de prendre au moins 2 petites cuillères de café pour 260 ml d’eau.
Dans ce cas, le goût sera plus prononcé.
Température
N'oubliez pas que le café réagit mal à l'eau trop chaude. Par conséquent, vous ne devez pas porter le café à ébullition lorsque vous le préparez chez un Turc.
Lors de l'infusion dans une tasse, n'utilisez pas d'eau bouillante : attendez qu'elle atteigne 95 degrés.
Plats
Peu de gens savent qu’on ne verse pas de café dans une tasse froide. Dans ce cas, la qualité de la boisson sera nettement inférieure.
Par conséquent, versez d’abord de l’eau bouillante dessus et utilisez-la ensuite seulement.
Auparavant, nous avons parlé de la façon de débarrasser la soupe de l'excès de sel .
Expert: Ioulia Arkhipova
