Préparer une tarte aux baies pour que la garniture ne coule pas peut être problématique.
Il existe cependant une solution simple. Que faut-il faire pour éviter que les baies ne s'échappent de la tarte, explique l'expert culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe Yulia Arkhipova .
Comment éviter que les baies ne s'échappent de la tarte
C'est très simple : vous devez ajouter un épaississant à la garniture. L'amidon est le plus souvent utilisé.
Il est préférable de prendre du maïs, il est plus visqueux et il n'y aura pas d'arrière-goût comme celui de la pomme de terre.
Vous pouvez également utiliser de la semoule, de la chapelure ou des biscuits écrasés comme épaississant.
Si vous utilisez des biscuits sucrés, vous devez mettre moins de sucre dans la garniture.
Auparavant, l'expert avait expliqué comment faire cuire un filet de poulet juteux avec du fromage et de l'ananas au four.
Expert: Ioulia Arkhipova
