La plupart des femmes au foyer ne prennent pas au sérieux la cuisson des œufs, considérant que cette tâche est un jeu d'enfant.
Cependant, dit la cuisinière Ioulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti, si vous ne connaissez pas certains secrets, les œufs durs seront loin d'être idéaux.
Très probablement, le jaune à l'intérieur sera dur et le blanc sera complètement caoutchouteux.
Donc, si vous souhaitez faire passer vos compétences culinaires au niveau supérieur, nous vous suggérons d'apprendre quand ajouter les œufs dans la casserole - lorsque l'eau qu'elle contient est encore froide ou lorsqu'elle est déjà en ébullition.
Le plus souvent, les œufs finissent dans une casserole d'eau froide avant d'allumer le brûleur, et c'est la principale erreur de nombreux cuisiniers.
Au lieu d’économiser un peu de temps et d’efforts, essayez de placer les œufs directement dans l’eau bouillante.
Cela doit être fait aussi soigneusement que possible afin de ne pas vous brûler accidentellement, alors essayez de plonger les œufs dans un liquide bouillant à l'aide d'une cuillère à soupe.
En conséquence, le jaune sera moyennement mou et, bien sûr, savoureux, et le blanc ne se transformera certainement pas en semelle en caoutchouc.
Plus tôt, l'expert a expliqué comment cuisiner de la viande dure .
Expert: Ioulia Arkhipova
