De nombreuses femmes au foyer sont convaincues qu'il faut rincer les pâtes après la cuisson pour éviter qu'elles ne collent.
En fait, cela n’est absolument pas nécessaire.
Pourquoi devriez-vous abandonner l'habitude de laver les pâtes, explique l'expert culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe Yulia Arkhipova .
Pourquoi il ne faut pas rincer les pâtes
De nos jours, les pâtes sont principalement fabriquées à partir de blé dur.
De telles pâtes ne collent pas ; il n'est tout simplement pas nécessaire de les rincer.
De plus, les sauces collent mieux aux pâtes non lavées.
Rincer les pâtes n'a de sens que si vous préparez une cocotte ou une salade de pâtes.
Auparavant, un expert nous avait indiqué à quelle température il fallait cuire la viande au four.
