Les boulettes de viande sont l'une des alternatives aux côtelettes, que beaucoup de gens cuisinent trop souvent.
De plus, cette version du plat de viande présente de nombreux avantages.
Les boulettes de viande s'avèrent plus tendres, riches et satisfaisantes, a noté la cuisinière Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires au sein du réseau BelNovosti.
Comment cuisiner des boulettes de viande classiques ?
Liste de produits
- 800 grammes de viande (de préférence du porc avec un peu de graisse) ;
- deux oignons ;
- deux cuillères à soupe de concentré de tomate naturel ;
- un demi-verre de riz ;
- œuf;
- un verre et demi d'eau ;
- du sel et des épices.
Processus de cuisson
La première étape consiste à envoyer le riz cuire. Il n'est pas nécessaire de préparer complètement les céréales, mais il n'est pas recommandé de les ajouter à la viande hachée sous sa forme crue.
Le fait est que la meilleure option serait du riz à moitié cuit.
Commençons par travailler avec de la viande. Nous l'envoyons ainsi que l'oignon dans un hachoir à viande, l'amenons à un état homogène. Ajoutez du sel et les épices dont vous avez besoin.
Ajoutez l'œuf et mélangez bien. Nous introduisons ensuite la fig.
Ensuite, le cuisinier conseille de battre la viande hachée.
Faites chauffer la poêle. Faire frire jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse. Mélangez la pâte avec de l'eau et versez dans le bol. Ensuite, réduisez le feu et laissez cuire quarante minutes.
Au moment de servir, vous pouvez utiliser des herbes fraîches.
Précédemment, nous avons parlé de comment réaliser de délicieux macarons avec seulement trois ingrédients .
Expert: Ioulia Arkhipova
