Un plat presque idéal peut être préparé à partir de chou chinois - nourrissant, léger et savoureux.
Nous parlerons d'une salade qui peut être servie aussi bien à la table des fêtes que pour un dîner ordinaire ou au travail à la place d'une collation.
Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a expliqué comment préparer une salade pékinoise avec du poulet et une sauce spéciale.
Vous aurez besoin de :
- poitrine de poulet 300 gr;
- Chou chinois 400 gr ;
- maïs en conserve 200 gr;
- graines de sésame 2 cuillères à café ;
- mayonnaise 4 c. l.
Comment cuisiner
1. Laissez cuire le blanc de poulet selon la recette habituelle.
2. A ce moment, faites revenir les graines de sésame dans une poêle propre et sèche sans huile végétale. Ils devraient devenir dorés.
3. Une fois prêts, mélangez-les avec de la mayonnaise et laissez infuser pour que la mayonnaise soit saturée du goût et de l'odeur des graines de sésame et que les graines deviennent plus molles.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices ou des herbes à la sauce.
4. On démonte le chou chinois, on le lave, on le hache et on le met dans un saladier.
5. Égouttez la marinade du maïs en conserve, hachez le poulet bouilli, mélangez avec le chou et assaisonnez le tout avec la sauce.
Vous pouvez mettre au réfrigérateur avant de servir. Bon appétit!
Précédemment, nous vous avons expliqué comment cuisiner des crêpes à la crème .
Expert: Ioulia Arkhipova
