Les escalopes de carottes s'avèrent toujours délicieuses, avec un goût légèrement sucré.
De plus, un tel plat peut parfaitement compléter n'importe quel repas. Le processus de cuisson est assez simple.
La recette a été partagée par la cuisinière Yulia Arkhipova , experte dans le domaine de la cuisine de la publication en ligne BelNovosti.
Ingrédients
Pour préparer 3-4 portions, vous devez préparer :
- Carottes, 500 g,
- Oignons, 1 pièce,
- Oeufs, 2 pièces,
- Fromage à pâte dure, 50 g,
- Chapelure, 100 g,
- Sel et poivre noir moulu,
- L'huile d'olive.
Comment faire cuire des escalopes de carottes
Les légumes doivent être lavés, pelés et coupés en petits morceaux, puis hachés dans un mixeur.
Ajoutez ensuite le fromage râpé et tous les autres ingrédients au mélange.
Il ne serait pas superflu de verser 2 cuillères à soupe d'huile dans la pièce.
Ensuite, vous devez former les escalopes et les placer sur une plaque à pâtisserie, puis saupoudrer de 1 à 2 cuillères à soupe supplémentaires d'huile.
Cuire le plat pas plus de 15 minutes de chaque côté à 200 degrés. Les côtelettes s'avéreront plus appétissantes si vous les garnissez d'herbes hachées avant de servir.
Auparavant, nous vous avons expliqué comment cuisiner des côtelettes soviétiques.
Expert: Ioulia Arkhipova
