Les rouleaux de chou farcis peuvent être préparés à partir de chou blanc, de chou de Milan ou de chou chinois. Toutes ces variétés conviennent aussi bien à la recette classique qu'aux rouleaux de chou paresseux.
Quant au chou-fleur, il n’y a qu’une seule option.
Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a expliqué comment préparer des rouleaux de chou paresseux à partir de chou-fleur.
Vous aurez besoin de :
- chou-fleur 200 gr;
- viande hachée 200 gr;
- riz 2 c. je;
- oignons 1 pièce;
- ail 1 gousse;
- concentré de tomate 2 c. je;
- beurre 30 g ;
- farine 1 cuillère à soupe. je;
- sel, poivre, sucre au goût.
Comment cuisiner
1. Le riz doit être bouilli pendant 20 minutes après ébullition dans 100 ml d'eau salée. Puis refroidissez.
2. Le chou-fleur est séparé en inflorescences et bouilli dans un litre d'eau pendant 10 minutes après le début de l'ébullition. Ensuite, le légume est haché, de la viande hachée, du riz, du sel et du poivre sont ajoutés.
3. Mélangez la farine et 30 ml d'eau, versez-la dans une poêle avec le beurre fondu, ajoutez le concentré de tomate, 50 ml d'eau, le sel et le sucre. Cuire à feu moyen en remuant de temps en temps.
4. Formez des rouleaux de chou et placez-les dans une poêle avec la sauce. Laisser mijoter à couvert à feu doux pendant 20 à 25 minutes. Bon appétit!
Précédemment, nous vous avons expliqué comment améliorer votre fonction intestinale .
Expert: Ioulia Arkhipova
