Le sarrasin est l'un des produits particulièrement appréciés des femmes au foyer.
Cependant, dans la plupart des cas, il est d'usage de cuisiner des céréales en accompagnement.
Cependant, vous pouvez facilement transformer le sarrasin en plat principal si vous le combinez avec certains ingrédients, explique la cuisinière Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti.
Comment cuisiner la bouillie de sarrasin aux champignons ?
Liste des ingrédients requis
- un verre de sarrasin et deux fois plus d'eau ;
- environ 250 grammes de champignons (il vaut mieux prendre des champignons ordinaires) ;
- un oignon et une carotte chacun (choisir des légumes de taille moyenne) ;
- quelques cuillères à soupe d'huile ;
- sel et épices de votre choix.
Processus de cuisson
Tout d’abord, nous devons commencer à trier les céréales pour éliminer les débris et les éléments qui nous sont clairement inutiles. Après cela, nous commençons à laver les céréales.
Ensuite, nous mettons le sarrasin dans une casserole, ajoutons la quantité d'eau spécifiée et cuisons jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
En attendant, vous pouvez vous occuper de quelques ajouts savoureux.
Pour ce faire, faites chauffer l'huile dans une poêle et commencez à faire revenir l'oignon émincé. Après quelques minutes, ajoutez les carottes.
Nous attendons encore 3-4 minutes et envoyons les champignons.
Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, ajoutez du sel et ajoutez des épices si vous le souhaitez.
Ajoutez ensuite le mélange de légumes au sarrasin, mélangez et servez.
Plus tôt, nous avons expliqué comment faire frire délicieusement du foie de poulet avec de la sauce .
Expert: Ioulia Arkhipova
