Beaucoup de gens ont l'habitude de cuisiner des crêpes fines avec du lait ou de l'eau. Mais si vous voulez que le goût soit plus intéressant et que la texture soit plus tendre, alors vous devez ajouter du lait fermenté cuit au four à la pâte.
Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti dans le domaine de la cuisine, a expliqué comment préparer d'excellentes crêpes avec du lait fermenté cuit.
Ingrédients
Pour 4-5 portions, vous devez préparer :
- lait fermenté cuit - 500 ml;
- lait - 200 ml;
- huile végétale - 50 ml;
- farine - 220 g;
- œufs - 3 pièces;
- sucre - 20 g;
- sel - 1 pincée;
- soda - 1 c.
Comment faire cuire des crêpes avec du lait fermenté cuit et du lait
Il est préférable de sortir tous les produits du réfrigérateur au préalable afin qu'ils soient à température ambiante.
Ensuite, ils doivent être mélangés dans un bol profond. Enfin, vous devez mélanger le lait et l’huile végétale.
Mais ne vous précipitez pas pour faire des crêpes.
Il est nécessaire de laisser reposer le mélange environ 15 minutes à température ambiante.
Ensuite, vous pouvez faire cuire la friandise dans une poêle préchauffée avec du beurre. Il est préférable de les faire frire à feu vif.
Avant de servir, les crêpes fines peuvent être décorées avec d'autres ingrédients préférés : baies, fruits, crème sure ou lait concentré.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment faire une tarte en gelée avec de la crème sure.
Expert: Ioulia Arkhipova
