La tradition de célébrer Maslenitsa avec diverses crêpes est très ancienne et très appréciée.
Par conséquent, en plus des crêpes classiques, il vaut également la peine de préparer des crêpes farcies.
En l'honneur des vacances, il vaut la peine d'abandonner les options traditionnelles de garniture : cela vaut la peine d'essayer quelque chose de nouveau et d'inhabituel, conseille la cuisinière Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti dans le domaine de la cuisine.
Quelles recettes de garniture valent la peine d’être envisagées ?
Caillé-pêche
Beaucoup penseront que cette recette ne convient définitivement pas à Maslenitsa, car il n'y a pas encore de fruits frais. Cependant, cette méthode de cuisson implique l'utilisation de pêches en conserve.
Vous devez prendre du fromage cottage, le mélanger avec une petite quantité de miel, de cannelle, ajouter des pêches en conserve hachées et ajouter un peu de crème sure.
Avocat au poisson rouge
Cette garniture peut à juste titre être qualifiée de festive - les ingrédients sont chers et savoureux. Les avocats doivent être sélectionnés pour leur maturité maximale et les fruits doivent être réduits en purée.
Prenez des filets de poisson rouge légèrement salés, coupez-les en morceaux et mélangez-les à la purée d'avocat. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de fromage à la crème.
Caviar de brochet
Les gourmets savent que cette variété de caviar bon marché n'est en rien inférieure aux délices en goût : elle est tout simplement idéale. Par conséquent, vous pouvez préparer des crêpes incroyablement impressionnantes.
Pour la garniture, il est recommandé de combiner le caviar avec un œuf à la coque, coupé en morceaux. Ensuite, ajoutez quelques oignons frais (les verts et la laitue sont tout aussi bons) et mélangez avec de la crème sure moyennement grasse.
Ces crêpes épateront tout simplement vos invités et les membres de votre famille.
Nous avons précédemment partagé une recette de bouillie de riz à la citrouille .
Expert: Ioulia Arkhipova
