Maslenitsa approche à grands pas, ce qui signifie qu'il est temps de perfectionner vos compétences pour les vacances afin que rien ne se passe soudainement.
L'hôtesse hospitalière, accueillant les invités ce jour-là, essaiera non seulement de préparer une montagne de crêpes, mais une montagne de crêpes assorties.
Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment préparer de délicieuses crêpes qui seront dévorées sans aucune garniture.
Vous aurez besoin de :
- kéfir - 300 ml;
- masse de caillé - 150 g;
- œufs - 2 pièces;
- farine - 300 gr;
- eau bouillante - 230 ml;
- huile - 3 c. l.;
- sucre - 1,5 cuillère à soupe. l.;
- sel - 1/3 cuillère à café;
- soda - 111/3 c.
Comment cuisiner
1. Le kéfir doit être réchauffé un peu et versé dans un bol, puis ajouter la masse de caillé (de préférence vanille), les œufs de poule, le sucre et le sel.
2. Mélangez les ingrédients et ajoutez la farine et le soda à la masse homogène obtenue en pétrissant la pâte.
3. Une fois prêt, versez de l’eau bouillante tout en remuant vigoureusement le mélange. La pâte ne doit pas être très épaisse ni liquide. La quantité d'eau dépend de la qualité de la farine.
4. Ajoutez de l'huile végétale, mélangez, laissez reposer la pâte 10 minutes et lancez la cuisson.
Ça y est, faites chauffer la poêle et faites cuire des crêpes avec un peu de beurre dans la poêle. Bon appétit!
Précédemment, nous vous avons expliqué quels aliments peuvent déclencher des maux de tête .
Expert: Ioulia Arkhipova
