Beaucoup en ont déjà assez des recettes de côtelettes trop originales.
Parfois, il est proposé de réaliser des plats si extraordinaires qu'il ne reste plus grand-chose des côtelettes classiques.
Si les côtelettes habituelles et bien connues vous manquent, cette recette vous sera certainement utile, explique la cuisinière Yulia Arkhipova , experte en questions culinaires à la publication du réseau BelNovosti.
Comment cuisiner des côtelettes classiques
Liste des produits requis
- 600-700 grammes de viande hachée (à votre discrétion) ;
- trois cents grammes de pain blanc ou de miche ;
- deux oignons (taille moyenne) ;
- un demi-verre de crackers ;
- le sel et les assaisonnements.
Méthode de cuisson
Comme vous l'avez déjà remarqué, il n'y a vraiment rien de superflu dans la liste des produits grâce auxquels vous pourrez préparer les côtelettes les plus authentiques.
Tout d’abord, retirez la croûte du pain ou du pain et laissez-le dans un bol d’eau pendant un certain temps.
Pendant ce temps, ajoutez l'oignon émincé au hachoir à viande dans la viande hachée. Dans ce cas, les côtelettes seront plus savoureuses et juteuses. Broyez le pain et envoyez-le à la masse principale, mélangez.
Salez et assaisonnez la préparation. Il n'y a pas d'œufs dans cette recette : les escalopes ne s'effondreront toujours pas. Ensuite, vous devez bien mélanger la viande hachée et la battre.
Ensuite, vous pouvez commencer à frire en toute sécurité jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.
Plus tôt, nous avons expliqué comment faire bouillir délicieusement des pommes de terre .
Expert: Ioulia Arkhipova
