De nombreuses personnes préparent un grand nombre de baies pendant la saison, mais toutes les fournitures ne sont pas « expédiées » à temps.
Si vous en avez assez de préparer des pâtisseries et des desserts, vous pouvez faire attention aux sauces spectaculaires.
Grâce à cela, la cuisine à la maison ne sera pas pire que la cuisine au restaurant, explique la cuisinière Yulia Arkhipova, experte du réseau BelNovosti dans le domaine de la cuisine.
Comment faire une sauce spectaculaire pour le poulet ou la viande à partir de cerises surgelées
Liste des ingrédients requis
- 200 grammes de baies ;
- environ 200 ml de vin (il vaut mieux prendre du rouge mi-doux) ;
- une petite cuillerée de beurre et de fécule ;
- une grosse cuillère de sucre ;
- quelques cuillères d'eau.
Méthode de préparation de la sauce
Vous devez d’abord mettre un récipient de vin sur la cuisinière. La boisson doit être chauffée, mais ne la laissez pas bouillir. Pendant ce temps, mélangez la fécule avec de l'eau jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez-le ensuite délicatement au vin. Encore une fois, assurez-vous que la base de sauce ne bout pas.
Ajouter les baies avec le sucre. Remuer et attendre quatre minutes. Ajoutez de l'huile. Remuer et cuire encore cinq minutes.
Plus vous faites cuire la sauce longtemps, plus sa texture deviendra épaisse. Si les baies n'ont pas le temps de se dissoudre complètement, utilisez un mixeur.
Plus tôt, nous avons parlé de la façon de faire frire délicieusement des oignons .
Expert: Ioulia Arkhipova
