Les pommes de terre sont peut-être le légume le plus souvent utilisé en cuisine. Il peut être frit, bouilli, cuit au four, etc.
Mais si les stocks de pommes de terre sont stockés depuis longtemps, ils doivent être préparés d'une manière spéciale, estime la cuisinière Ioulia Arkhipova , experte du journal BelNovosti.
Vous pouvez obtenir un plat d'accompagnement vraiment délicieux en ajoutant un ingrédient supplémentaire pendant la cuisson - et nous ne parlons pas de sel.
Pour améliorer le goût des tubercules rassis, vous devez utiliser du sucre blanc simple.
Avant de commencer la cuisson, rincez bien les pommes de terre - peu importe si elles sont déjà ridées.
Remplissez-le ensuite d'eau froide et laissez-le reposer environ une heure à température ambiante - cela contribuera à rendre les tubercules plus durs.
Après cela, épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux arbitraires. Placez-les dans une casserole, remplissez-les d'eau et mettez-les sur le feu.
Lorsque l'eau bout, ajoutez une cuillère à café de sucre, une demi-cuillère à café de jus de citron et du sel au goût.
Remuer doucement et cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres à feu moyen.
Auparavant, l'expert avait expliqué comment cuire délicieusement des cuisses de poulet au four.
Expert: Ioulia Arkhipova
