Les crêpes seront un plat de petit-déjeuner plus intéressant et plus savoureux si vous utilisez une méthode de cuisson plus originale.
La recette des beignets italiens aux pommes a été partagée par la chef Yulia Arkhipova , experte dans le domaine des questions culinaires à la publication du réseau BelNovosti.
Ingrédients
- pommes - 3 pièces;
- farine - 120 g;
- eau - 350 ml;
- levure sèche - 1 cuillère à soupe. l.;
- sucre - 1 cuillère à soupe. l.;
- jaune - 1 pièce;
- huile végétale - 500 ml.
Processus de cuisson
La levure doit être diluée dans de l'eau tiède. Au bout de quelques minutes, ajoutez le sucre, une pincée de sel, la farine, puis le jaune au mélange.
Si vous avez de la grappa (une boisson forte alcoolisée à base de raisin italien) sous la main, vous ne devez y verser qu'une cuillère à café. Mais un tel ingrédient peut facilement être remplacé par un autre.
La pâte doit être mélangée jusqu'à consistance lisse et laissée à température ambiante pendant 20 minutes.
Les pommes doivent être pelées et coupées en fines rondelles.
Ils doivent être plongés dans la pâte et placés dans une poêle chaude avec de l'huile.
Il est conseillé de saupoudrer les crêpes aux pommes finies et chaudes de sucre en poudre, puis de les servir seulement.
Précédemment, nous vous avons expliqué quoi ajouter aux crêpes pour améliorer leur goût.
Expert: Ioulia Arkhipova
