Ce plat est parfait pour une collation, mais il peut également être servi en dessert s'il est décoré de chocolat et de baies fraîches.
Le goût de ces mini-crêpes n'est quasiment pas différent de la version classique.
La recette a été partagée par Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti dans le domaine de la cuisine.
Ingrédients
Pour un verre de farine il faut prendre :
- lait végétal - 1 verre;
- huile de noix de coco (ou autre végétale) - 1 cuillère à soupe ;
- vinaigre de cidre de pomme - 1 cuillère à café;
- soda - 1 cuillère à café;
- levure chimique - 1 cuillère à café.
Vous pouvez obtenir une collation plus riche et plus satisfaisante si vous ajoutez une cuillère à soupe de graines de chia, qu'il faut d'abord mélanger avec 3 cuillères à soupe d'eau ou de lait végétal.
Le processus de fabrication de mini crêpes
Vous devez d’abord mélanger tous les produits secs en vrac.
Ensuite, vous devez d'abord incorporer le beurre fondu, puis le lait et tous les autres ingrédients.
La pâte doit être mélangée et laissée 10 minutes à température ambiante.
Pour la taille idéale de ces crêpes, vous pouvez utiliser une cuillère à café. Ils doivent être cuits à feu moyen. La poêle doit être préchauffée.
Avant de servir, les crêpes chaudes peuvent être agrémentées de vos aliments préférés : fruits, baies, chocolat, etc.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment cuisiner la charlotte à la poêle.
Expert: Ioulia Arkhipova
