On associe le plus souvent les salades à des plats légers qui ne servent qu'en complément aux plats principaux.
Cependant, avec la bonne recette, vous pouvez réaliser un véritable snack de qualité.
Par exemple, il convient de prêter attention à une spectaculaire salade de bœuf, explique la chef Yulia Arkhipova , experte en questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti.
Comment préparer la salade "Mineur"
Liste des produits requis
- un morceau de viande (environ 300 grammes) ;
- trois concombres marinés de taille moyenne ;
- un gros oignon ;
- 2-3 cuillères à soupe d'huile raffinée ;
- des épices (laurier, grains de poivre) ;
- un peu de coriandre à la coriandre ;
- deux gousses d'ail ;
- sel.
Schéma de cuisson
Il est préférable de choisir du porc ou du bœuf pour cette recette. Un morceau de viande doit être cuit entier, car cela préservera son goût riche.
Amenez-le complètement prêt dans de l'eau salée. Ensuite on attend qu'il refroidisse.
Pendant ce temps, faites chauffer la poêle et faites revenir l'ail (entier peut être utilisé) dans l'huile avec le laurier et les grains de poivre.
Hachez la viande et les concombres en lanières. Hachez également l'oignon et rincez à l'eau chaude.
Ajouter la viande, les concombres et les oignons dans le saladier. Arrosez d’huile épicée. Nous veillons à ce que les épices ne pénètrent pas dans la salade.
Ajoutez un peu de coriandre et de coriandre, salez et mélangez.
La salade doit reposer au réfrigérateur pendant un moment pour que le goût devienne plus riche et plus brillant.
Auparavant, nous avons parlé de la façon de préparer une sauce pour pâtes .
Expert: Ioulia Arkhipova
