Le poulet est cuisiné assez souvent dans notre tradition culinaire, car il s'agit du type de produit carné le plus abordable.
Pour cette raison, il serait judicieux de modifier la recette habituelle.
Dans ce cas, personne ne se lassera de l'oiseau, note la chef Yulia Arkhipova, experte dans la publication du réseau BelNovosti dans le domaine de la cuisine.
Comment faire cuire du poulet en arabe
Liste des produits à préparer
- environ 600 grammes de filet ;
- un morceau de fromage à pâte dure (100-150 grammes) ;
- deux cuillères de crème sure à teneur moyenne en matières grasses ;
- un demi-verre de noix (vous pouvez en prendre) ;
- trois cuillères à soupe d'huile de friture ;
- saler avec des épices à votre discrétion ;
- deux œufs de poule ;
- une cuillerée de lait ;
- un demi-verre de chapelure ;
- 2-3 cuillères à soupe de farine.
Méthode de cuisson
Vous devez d'abord laver le filet, le diviser en portions et le battre soigneusement. Ensuite, dans un récipient séparé, mélangez le lait avec les œufs et amenez le mélange jusqu'à consistance lisse.
Tremper chaque morceau dans la farine, le mélange d'œufs et les craquelins.
Faites chauffer la poêle. Faites frire le poulet des deux côtés pendant cinq minutes dans une poêle bien chauffée avec de l'huile. Nous retirons l'oiseau.
Prenez un plat allant au four.
Tout d'abord, recouvrez le poulet de crème sure et étalez-le. Saupoudrer le plat de noix hachées et de fromage râpé.
Cuire seulement 15 minutes au four à 180 degrés.
Auparavant, nous avons parlé de la façon de cuisiner la carbonara classique .
Expert: Ioulia Arkhipova
