Les raviolis paresseux ne sont pas seulement un plat rapide, mais aussi très savoureux.
Selon l'expert de la publication en ligne BelNovosti et la cuisinière Ioulia Arkhipova , le processus de cuisson est aussi simple que possible.
Il n'est pas nécessaire de s'occuper longtemps de la pâte ou de passer des heures en cuisine.
Vous pouvez choisir n'importe quelle garniture pour ce plat.
Le fromage cottage est le plus souvent utilisé.
Mais aujourd’hui, nous examinerons une option pour préparer des raviolis aux pommes de terre plus satisfaisants.
Ingrédients
Pour 300 g de pommes de terre il faut prendre :
- farine - 100 g;
- œufs - 1 pièce;
- oignons - 1 pièce;
- beurre - 10 g;
- huile végétale - 2 c. l.;
- vert;
- poivre noir moulu et sel.
Comment faire cuire des boulettes paresseuses
Commençons par les oignons.
Le légume doit être coupé en demi-anneaux et frit jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile végétale.
Les légumes-racines doivent être pelés, bouillis et réduits en purée.
Dans ce cas, il faut ajouter du beurre, un œuf, ainsi qu'une pincée de sel et un peu de poivre.
Une fois la pièce bien mélangée, vous pouvez passer à l’étape suivante.
Pour ce faire, vous devez mélanger la purée avec de la farine et la pâte obtenue doit être roulée en une fine corde et coupée.
Les raviolis doivent être cuits dans de l'eau déjà bouillante et salée. Après avoir flotté, ils doivent être cuits pendant environ deux minutes supplémentaires. Le plat doit être servi avec des oignons frits et des herbes hachées.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment préparer la pâte pour les raviolis classiques.
Expert: Ioulia Arkhipova
