Entre des mains habiles, 100 grammes de viande hachée et quelques ingrédients supplémentaires peuvent se transformer en toute une montagne de délicieuses côtelettes.
Et en même temps, personne n'osera reprocher à l'hôtesse le fait qu'il s'agisse de boulettes de viande diététiques ou de tromperie végétalienne.
Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment préparer de délicieuses côtelettes dans une telle situation.
Vous aurez besoin de :
- viande hachée - 100 gr;
- pommes de terre - 3 pièces;
- oignon (gros) - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- sel, poivre et épices au goût ;
- huile végétale.
Comment cuisiner
1. Épluchez les pommes de terre crues, les oignons et l'ail, puis hachez-les sur une râpe fine.
2. Ajoutez la viande hachée disponible à la purée de légumes préparée.
3. Mélangez la substance jusqu'à consistance lisse, ajoutez du sel et d'autres épices au goût et à votre discrétion.
4. Formez des boulettes de viande, panez-les dans de la chapelure ou des flocons d'avoine et faites-les revenir dans une poêle, faites-les cuire au four ou faites-les cuire au bain-marie jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.
Et si vous ajoutez du pain à cette recette, vous obtiendrez encore plus d'escalopes ! Bon appétit!
Précédemment, nous vous expliquions comment faire bouillir un œuf pour qu'il n'éclate pas à la cuisson .
Expert: Ioulia Arkhipova
