Parfois, les femmes au foyer modernes choisissent des recettes de côtelettes si étranges qu'il est difficile de les reconnaître comme un plat classique.
Par exemple, vous pouvez entendre parler d'ajouter du fromage cottage, des tomates, de la moutarde, du sucre et même de la cannelle à la recette.
Par conséquent, parfois la recette la plus simple et la plus accessible peut surprendre le plus, note la cuisinière Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti.
Comment faire cuire des escalopes de poulet classiques
Liste de produits
- 700-800 grammes de filet ;
- deux oignons ;
- œuf;
- un demi-verre de chapelure ;
- épices et sel à votre discrétion.
Méthode de cuisson
Si vous le souhaitez, le filet peut être finement haché avec un couteau ou passé dans un hachoir à viande. Coupez l'oignon en petits morceaux et faites-le revenir si vous le souhaitez. Grâce à cela, le goût des côtelettes sera plus uniforme.
Mélangez le poulet haché avec les oignons.
Ajoutez des épices. Il ne faut pas non plus se laisser emporter par eux, car ils peuvent interrompre le goût classique du poulet. N'oubliez pas non plus le sel.
Ajoutez l'œuf et essayez de bien pétrir le mélange.
Ensuite, nous préparons les côtelettes, les recouvrons de chapelure et commençons à les faire frire.
Auparavant, nous avons expliqué comment améliorer la qualité du poisson frit à l'aide d'astuces simples .
Expert: Ioulia Arkhipova
