Beaucoup de gens savent que les aliments frits sont beaucoup plus savoureux s'ils sont cuits dans une pâte.
Mais dans la plupart des cas, la recette implique l'utilisation d'œufs.
Cependant, sans cet ingrédient, vous pouvez préparer une pâte de très haute qualité, explique la cuisinière Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti.
Comment préparer correctement la pâte ?
Liste des produits requis
- 150 grammes de farine ordinaire ;
- un verre de bière (toute sorte) ;
- une petite cuillère de bicarbonate de soude (peut être remplacée par un sachet standard de levure chimique) ;
- 2 grosses cuillères de fécule de maïs ;
- quatre cuillères d'eau minérale gazeuse ;
- ajoutez du sel et des épices si nécessaire.
Schéma de préparation de la pâte
Vous devez d'abord mélanger la farine avec le soda (ou la levure chimique), l'amidon et le sel dans un récipient. Ensuite, introduisez soigneusement l'eau minérale avec des gaz.
Ensuite, entrez le volume de bière spécifié.
Nous essayons de combiner soigneusement tous les composants jusqu'à ce qu'ils forment une masse homogène.
Plus tôt, nous avons parlé des raisons pour lesquelles les côtelettes pouvaient devenir sèches .
Expert: Ioulia Arkhipova
