De nombreuses ménagères réalisent toutes sortes d'expériences culinaires pour rendre les crêpes moelleuses et subtiles.
La cuisinière Yulia Arkhipova, experte de la publication en ligne BelNovosti, a sa propre opinion à ce sujet : elle est sûre que vous pouvez obtenir ce que vous voulez si vous utilisez de la bouillie de semoule en cuisine.
Gardez une liste de produits et vous apprendrez à cuisiner des crêpes à la semoule en lisant l'article jusqu'à la fin. Vous aurez besoin de :
- 0,5 tasse de semoule ;
- 0,5 tasse de farine ;
- 500 ml de lait ;
- 2 jaunes ;
- 20 g de beurre ;
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- sucre et sel au goût.
Pour faire des crêpes à la semoule, tamisez d'abord la farine. Préparez ensuite une casserole et une poêle pour faire frire les crêpes.
Versez le lait dans une casserole et placez-le sur feu doux. Attendez que le lait bout. Une fois le lait bouilli, ajoutez la semoule et baissez le feu. Remuer et cuire le porridge pendant 3 à 5 minutes.
Retirez la bouillie de semoule du feu et ajoutez-y du beurre. Bien mélanger et laisser refroidir.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la semoule refroidie, le sucre et le sel. Remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, et à la fin ajouter les jaunes d'œufs.
Vous pouvez maintenant commencer à faire frire des crêpes. Faites chauffer une poêle et graissez-la avec de l'huile avant de réaliser la première crêpe. Versez la pâte en une fine couche et faites frire les crêpes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Les crêpes prêtes à l'emploi peuvent être servies avec du miel, de la crème sure ou de la confiture. Bon appétit!
Auparavant, nous avons partagé une recette de semoule au kéfir.
Expert: Ioulia Arkhipova
