Le filet de goberge est l'un des produits de la pêche les plus populaires qui peuvent apparaître assez souvent sur la table.
Le processus de cuisson est assez simple et peu surprenant.
Mais si vous voulez obtenir un filet vraiment savoureux, tendre et aromatique, vous devez faire mijoter la goberge dans une poêle avec des légumes et de la crème sure.
La recette a été partagée par Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine.
Ingrédients
Pour 500 g de poisson il faut prendre :
- oignons - 1 pièce;
- farine - 3 c. l.;
- carottes - 1 cuillère à soupe. l.;
- ail - 1 dent;
- crème sure - 300 ml;
- eau - 1 cuillère à soupe.
Vous devez également préparer de l'huile végétale, du sel et du poivre.
Comment faire mijoter de la goberge à la crème sure
Si nécessaire, le filet doit être coupé en portions, puis saler et poivrer et vous pouvez ajouter un peu d'ail haché.
Ensuite, le poisson doit être légèrement frit dans l'huile.
L'oignon doit être coupé en dés et les carottes râpées.
Les légumes doivent être frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vous devez mettre le poisson dessus, puis verser un mélange de crème sure, de farine et d'eau.
Le plat doit mijoter sous le couvercle et à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment améliorer le goût du poisson.
Expert: Ioulia Arkhipova
