Les ménagères modernes utilisent la viande hachée principalement pour préparer des produits semi-finis et, si elles sont pressées, des pâtes de style marine.
Lorsque vous avez le temps et l'envie de cuisiner quelque chose d'inhabituel, essayez une merveilleuse recette.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Ioulia Arkhipova , cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment préparer le brizol, un plat de la cuisine française.
Vous aurez besoin de :
- viande hachée - 400 gr;
- œufs - 5 pièces;
- tomate - 1 pièce;
- concombre - 1 pièce;
- mayonnaise - 2 c. l.;
- huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.;
- sel et poivre au goût.
Comment cuisiner
1. La viande hachée prête doit être salée au goût, du poivre et des épices doivent être ajoutés, un œuf et bien mélangés.
2. Divisez la masse finie en deux parties égales.
3. Déroulez le film alimentaire et déposez dessus un morceau de viande hachée en l'étalant de manière à ce que la couche tienne dans la poêle.
4. Battez deux œufs avec du sel et du poivre, versez le mélange dans une assiette plate et déposez dessus une couche de viande hachée. Le film alimentaire peut maintenant être retiré.
5. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et placez-y soigneusement la couche avec l'œuf, de manière à ce qu'elle soit au fond.
Faire revenir 2 minutes à feu moyen, retourner et cuire encore 4 minutes.
6. Placer l'œuf vers le bas sur une assiette, graisser avec de la mayonnaise, disposer des tranches de tomates et de concombres et rouler en rouleau.
On fait de même avec la deuxième partie de la viande hachée. Bon appétit!
Auparavant, nous vous avons expliqué comment préparer du belyashi paresseux maison .
Expert: Ioulia Arkhipova
