Le belyashi fait maison peut être préparé assez simplement et rapidement.
Le plat obtenu s'avère très satisfaisant et aromatique.
La recette a été partagée par Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine.
Ingrédients
- viande hachée - 300 g;
- kéfir - 400 ml;
- farine - 200 g;
- œufs - 2 pièces;
- ail - 2 gousses;
- oignons - 1 pièce;
- sucre - 1/2 cuillère à café;
- sel et poivre.
Comment faire du belyashi paresseux maison
Tous les ingrédients de la pâte doivent être sortis au préalable du réfrigérateur afin qu'ils soient à température ambiante. Le kéfir peut être chauffé un peu puis mélangé avec 1/2 c. soude Ce mélange doit être laissé pendant 5 minutes.
A ce moment, mélangez les œufs avec le sucre et le sel dans un bol. Ensuite, vous devez ajouter du kéfir et de la farine tamisée.
Dans un bol séparé, vous devez mettre la viande hachée avec l'oignon et l'ail hachés. Le mélange doit être poivré.
Ensuite, vous pouvez passer à la friture.
Dans une poêle chauffée, déposez une cuillère à soupe de pâte, puis la garniture, qui doit à nouveau être « recouverte » d'une portion de pâte.
Faites frire le belyashi jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment préparer de la pâte levée pour la pâtisserie maison.
Expert: Ioulia Arkhipova
