Si vous voulez que vos côtelettes de poulet soient intéressantes et savoureuses, la viande hachée doit être enrichie d'ingrédients supplémentaires.
Dans ce cas, un plat simple peut surprendre agréablement les membres de la famille.
La chef Yulia Arkhipova , experte des questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti, note que certains additifs peuvent véritablement transformer une friandise de base.
Ce à quoi vous pouvez prêter attention
Amidon
Nous parlons de fécule de pomme de terre ordinaire, qui peut rendre les côtelettes incroyablement savoureuses. On pense que l'amidon aidera le produit à base de poulet à devenir plus aéré, moelleux et savoureux.
Pour un demi-kilo de viande hachée, il est d'usage de prendre 2-3 cuillères à soupe d'amidon en poudre.
Fromage
Tout le monde sait que le poulet se marie parfaitement avec le fromage : ces produits forment toujours un merveilleux « duo culinaire ». Par conséquent, vous pouvez ajouter en toute sécurité du fromage à pâte dure à la volaille hachée.
100 grammes de produit par demi-kilo de filet de poulet suffiront amplement.
Citron
Cette option peut sembler inattendue pour beaucoup, mais ces escalopes de poulet valent vraiment la peine d'être essayées. Ajoutez un peu de jus et de zeste à la viande hachée.
Vous serez surpris de voir à quel point les côtelettes ordinaires deviendront nobles et raffinées.
Auparavant, nous avons expliqué comment remplacer le fil d'Ariane .
Expert: Ioulia Arkhipova
