Lorsqu'il s'agit de préparer une omelette, de nombreuses femmes au foyer admettent que ce plat ne leur convient pas.
Le fait est qu’il est extrêmement difficile d’atteindre le degré de splendeur souhaité.
Cependant, nous nous souvenons d'une méthode simple et éprouvée, a déclaré la cuisinière Yulia Arkhipova , experte des questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti.
Comment préparer une omelette moelleuse
Tout d'abord, décidez du nombre d'œufs de poule : le volume de lait en dépend. Ne prenez pas plus d'une cuillère pour un œuf.
Placez les œufs dans un récipient profond et versez le lait.
A ce stade, ajoutez les épices et le sel. Si vous décidez d'ajouter d'autres ingrédients, le risque est élevé que l'omelette ne lève pas.
Il n'est pas nécessaire d'ajouter du soda ou d'autres ingrédients supplémentaires.
Choisissez ensuite une poêle à fond épais et faites-la chauffer. Versez l'huile et répartissez-la uniformément. A noter qu'il est préférable de prendre des petits plats : cela augmentera les chances que l'omelette « lève ».
Versez ensuite le mélange, réduisez le feu au minimum et fermez le plat. Dans environ cinq minutes, l'omelette sera prête.
Auparavant, nous avons expliqué comment rendre n'importe quelle soupe plus saine .
Expert: Ioulia Arkhipova
