La soupe a une réputation très positive : le plat est considéré comme certainement sain, léger et savoureux.
Mais ce n'est pas toujours vrai.
Parfois, la recette prive le plat le plus prometteur de ses bienfaits, a noté la cuisinière Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti.
Comment rendre votre premier plat incroyablement sain ?
Introduire correctement les verts
L'aneth, le persil et les oignons verts sont les ingrédients les plus accessibles avec une composition chimique incroyablement puissante. Mais une cuisson prolongée détruit les nutriments.
Par conséquent, lavez soigneusement les légumes verts et ajoutez-les directement dans l'assiette sans traitement thermique.
Moins de sel
Pour beaucoup, la nourriture peut sembler trop fade et de mauvaise qualité, c'est pourquoi ils ont l'habitude d'ajouter du sel en grande quantité. C'est une mauvaise habitude qui détruit le fonctionnement du système cardiovasculaire.
Par conséquent, introduisez du sel en quantité minimale. Sa carence peut être compensée en utilisant du jus de citron comme vinaigrette.
Lentilles
Toutes les femmes au foyer n'utilisent pas ce produit alimentaire peu coûteux et précieux. La beauté des lentilles est qu’elles sont polyvalentes.
N'hésitez donc pas à introduire des légumineuses dans n'importe quelle soupe.
Précédemment, nous avons parlé de comment rendre un sandwich plus sain .
Expert: Ioulia Arkhipova
