Aujourd'hui, nous allons partager avec vous une recette simple et facile de salade grecque, et également vous expliquer comment préparer une vinaigrette qui donnera à cette salade un goût et un arôme uniques.
Selon l'expert de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova , la vinaigrette elle-même est très simple, mais elle peut transformer le goût de la salade au-delà de toute reconnaissance.
Pour préparer la salade, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- concombre – 1 morceau;
- tomates cerises – 10 pièces;
- poivron – 1 morceau;
- oignon rouge – ½ morceau (facultatif);
- olives – 10 pièces;
- fromage feta sirtaki – 100-150 grammes ;
- feuilles de laitue (facultatif).
Passons maintenant à la préparation de la vinaigrette. Pour cela, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- huile d'olive – 4 cuillères à soupe;
- sel – ½ cuillère à café ;
- origan – ½ cuillère à café ;
- poivre noir – ½ cuillère à café ;
- jus de citron – 1 cuillère à soupe ;
- ail – 1 gousse.
Tout d’abord, préparons tous les ingrédients nécessaires. Coupez le concombre, les tomates, les poivrons et les oignons en petits morceaux. Les olives peuvent être coupées en deux et la feta peut être coupée en dés ou émiettée.
Nous lavons les feuilles de laitue et les déchirons en petits morceaux. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
Commençons maintenant à préparer la vinaigrette.
Dans un bol, mélangez l'huile (vous pouvez utiliser du tournesol), le sel, l'origan et le poivre. Ajoutez le jus de citron et une gousse d'ail râpée.
Commençons à assembler la salade. Disposez les feuilles de laitue dans une assiette et empilez les légumes hachés. Disposez les olives dessus. Pour les faire briller magnifiquement, vous pouvez d'abord les lubrifier avec de l'huile végétale. Et enfin, disposez les cubes de fromage.
Il n'est pas nécessaire de remuer la salade.
Avant de servir, n'oubliez pas de verser la vinaigrette sur la salade, après quoi vous pourrez déguster une délicieuse salade grecque !
Auparavant, l'expert expliquait comment saler le saindoux pour que la peau soit douce et tendre.
Expert: Ioulia Arkhipova
