Il n'est pas toujours possible de déguster une boisson de qualité dans des établissements spécialisés, et tout le monde ne dispose pas d'une machine à café dans son appartement.
Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas préparer un café de haute qualité.
Pour ce faire, vous n'avez même pas besoin de dépenser de l'argent pour le type de produit le plus cher, explique la chef Yulia Arkhipova , experte dans le domaine culinaire de la publication du réseau BelNovosti.
Quelles astuces vous aideront à préparer le café le plus délicieux ?
Filtrez toujours votre eau
S'il est important pour vous que votre café soit d'excellente qualité, n'oubliez pas le degré approprié de purification de l'eau. La présence d'impuretés rendra le café non seulement insipide, mais aussi nocif.
Température
La tâche la plus importante est d’éviter que le café n’entre en contact avec l’eau bouillante. La solution optimale serait de « refroidir » l’eau de quelques degrés avant de l’infuser.
Si vous cuisinez chez un Turc, n'autorisez tout simplement pas le processus d'ébullition.
Un peu de douceur
Si vous souhaitez ajouter une touche sucrée noble au goût, ajoutez une pincée de cannelle, un peu de sucre de canne ou du sirop d'agave.
Si vous voulez simplement que votre café ait meilleur goût, ajoutez un peu de sel marin ou de poivre noir fraîchement moulu.
Plus tôt, nous avons parlé de ce qui peut être ajouté aux escalopes de poulet hachées pour améliorer le goût du plat .
Expert: Ioulia Arkhipova
