La salade de betteraves et d'ail peut facilement être qualifiée de classique de la cuisine soviétique, qui compte de nombreux admirateurs.
Cependant, selon l'expert de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova , le nombre de critiques élogieuses ne fera qu'augmenter si vous utilisez une petite astuce lors de la préparation du plat.
Le secret est de remplacer la mayonnaise du commerce par une vinaigrette maison.
Vous retrouverez sa recette dans cet article.
Selon les instructions de préparation de la sauce, vous aurez besoin d'un récipient spacieux dans lequel vous devrez placer 3 à 5 gousses d'ail passées au pressoir.
Ajoutez également 1 cuillère à café de moutarde piquante et la même quantité de sucre (le dernier ingrédient peut être remplacé par du miel naturel).
De plus, vous devez ajouter 3 cuillères à soupe d'huile végétale et 1,5 cuillères à soupe de jus de citron à la vinaigrette.
La touche finale est vos épices préférées. Un mélange d'herbes provençales, de houblon suneli, de coriandre moulue, etc. sera harmonieux.
Il ne reste plus qu'à verser la vinaigrette dans la salade et à bien la mélanger - un plat juteux, aromatique, moyennement épicé et très savoureux est prêt.
Auparavant, nous avons partagé une recette de délicieuses crêpes à la banane et au lait, qui faciliteront le lever le matin.
Expert: Ioulia Arkhipova
