Les crêpes de pommes de terre copieuses sont une excellente option pour un déjeuner copieux. En même temps, la méthode de cuisson est assez simple.
Un autre avantage non négligeable de ce plat est qu'il faut préparer un minimum d'ingrédients.
La recette a été partagée par un expert de la publication en ligne Belnovosti et la chef professionnelle Yulia Arkhipova .
Quels produits sont nécessaires
Pour 450 g de pommes de terre il faut prendre :
- farine - 120 g;
- levure chimique - 2 cuillères à café;
- œufs - 2 pièces;
- lait - 70 ml;
- beurre - 1 cuillère à soupe. l.;
- sel - 1,5 c.
Comment faire des crêpes aux pommes de terre irlandaises
Pour commencer, une partie des pommes de terre préparées doit être bouillie dans de l'eau salée.
Ensuite, vous devez ajouter un peu de beurre et faire une purée. Ensuite, la masse doit être refroidie.
Le reste des légumes racines doit être râpé, pressé puis mélangé avec du sel, de la farine tamisée et de la levure chimique.
Séparément, vous devez battre les œufs et les mélanger à la pâte. À la fin, vous devez ajouter de la purée et du lait.
Vous devriez obtenir une masse épaisse qui ressemble à de la crème sure.
Les crêpes doivent être cuites dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment cuisiner des crêpes croustillantes et dorées.
Expert: Ioulia Arkhipova
