Le fromage fondu fait maison a un goût plus délicat et crémeux, complète bien diverses collations et plaira certainement à tous les invités et membres de la famille.
Il est à noter qu'il est assez simple à préparer.
Une experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, a partagé une recette simple.
Ingrédients
- fromage cottage - 500 g;
- lait - 120 ml;
- beurre - 30 g;
- soda - 0,5 cuillère à café;
- sel - 1,5 c.
De plus, vous pouvez préparer des légumes verts hachés aromatiques, qui ne feront que rendre le goût d'une telle friandise plus brillant et plus riche.
Comment faire du fromage fondu
Tout d'abord, dans un bol, vous devez combiner le fromage cottage avec du soda et du lait. La masse doit être frappée avec un mixeur. Si vous ne disposez pas d'un tel équipement dans votre cuisine, broyez simplement le fromage cottage à travers un tamis, puis mélangez-le avec le reste des ingrédients.
La pièce doit être transférée dans une casserole et chauffée à feu doux. Dans ce cas, vous devez constamment le remuer avec une spatule.
Dès que la masse commence à fondre, vous devez incorporer le beurre et le sel.
Après 5 à 10 minutes supplémentaires, le feu peut être éteint.
À ce stade, pour un goût plus brillant, il est permis de mélanger des herbes ou d'autres additifs. Par exemple, vous pouvez utiliser de l'ail haché.
Le produit obtenu doit être versé dans un moule et laissé à température ambiante jusqu'à refroidissement. Ensuite, il faut le laisser au réfrigérateur pendant 5 à 7 heures.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment cuisiner de délicieux cheesecakes au four.
Expert: Ioulia Arkhipova
