Aujourd'hui, nous allons partager avec vous une recette de boulettes de viande qui vous rappellera votre enfance.
Comme l'a déclaré la chef Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti, ce plat est préparé rapidement et simplement, en seulement 30 minutes, et il s'avère très savoureux et tendre.
Pour ce faire, bien sûr, vous aurez besoin de viande hachée, à laquelle vous devrez ajouter des oignons tordus dans un hachoir à viande.
Faites ensuite tremper le pain dans l'eau pendant cinq minutes, essorez-le et broyez-le dans un bol.
Vous pouvez maintenant ajouter du pain à la viande hachée, tout comme du sel et du poivre, après quoi tous les ingrédients doivent être soigneusement mélangés.
Ensuite, il faut battre la viande hachée plusieurs fois pour rendre les boulettes de viande encore plus tendres.
Formez des boulettes de viande à partir de la viande hachée préparée et faites-les frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, puis transférez-les dans une poêle ou un chaudron.
"Couvrez" le dessus avec des oignons et des carottes frits, puis versez le tout avec une sauce composée de deux cuillères à soupe de concentré de tomate, deux cuillères à soupe de crème sure, une cuillère à soupe de farine et une petite quantité d'eau.
Il ne reste plus qu'à laisser mijoter les boulettes de viande dans cette sauce pendant 15 minutes, après quoi elles pourront être servies avec de la purée de pommes de terre ou des pâtes : les boulettes de viande de l'enfance sont prêtes !
Plus tôt, l'expert a expliqué comment remplacer la mayonnaise .
Expert: Ioulia Arkhipova
