Les côtelettes luxuriantes et juteuses avec une croûte croustillante sont un plat idéal pour la table du dîner.
Mais tous les débutants en cuisine ne peuvent pas se vanter de pouvoir cuisiner des côtelettes vraiment savoureuses et tendres.
Les femmes au foyer se plaignent souvent que la friandise est trop sèche.
Le problème vient généralement de la viande hachée achetée.
Mais cet ingrédient peut être amélioré et rendu plus juteux si vous connaissez quelques astuces simples.
Les chefs notent qu'il n'est pas nécessaire de se précipiter pour ajouter des crudités, de la crème ou d'autres ingrédients habituellement utilisés à tout moment. Il existe un moyen plus original et moins coûteux d'améliorer la pièce.
Pour ce faire, vous devez ajouter de l'eau minérale à la viande hachée.
Cette boisson favorise une libération de jus plus intense grâce aux éléments actifs qu'elle contient. Un peu d'eau suffit pour améliorer la texture.
De plus, il est permis d'utiliser de la glace.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment cuisiner de délicieuses côtelettes pour qu'elles ne se désagrègent pas dans une poêle.
