Les rouleaux de chou de carême s'avèrent également savoureux, appétissants et très aromatiques.
Il suffit de remplacer le composant viande de la recette par des champignons. Par exemple, le riz, le chou et les champignons constitueront une excellente combinaison.
Ingrédients
- chou - 1 pièce;
- champignons - 500 g;
- riz - 150 g;
- oignons - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- poivron doux - 1 pièce;
- ail - 1 gousse;
- pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. l.;
- sel et poivre noir moulu - 1/2 c.
Comment faire cuire des rouleaux de chou
Tout d'abord, vous devez séparer les feuilles du chou et verser de l'eau bouillante dessus pendant 3 minutes.
Le riz doit être rincé à l'eau froide et cuit pendant environ 10 minutes.
Les légumes restants doivent être hachés.
La moitié de l'oignon et des champignons doivent être frits avec une partie du poivron. Vous devez ajouter des épices à la friture.
Ensuite, vous devez former les rouleaux de chou. Pour la garniture, vous devez mélanger les oignons, le riz et les champignons.
Les rouleaux de chou doivent ensuite être transférés dans une casserole avec des légumes frits constitués de carottes, de poivrons, d'ail, d'oignons et de concentré de tomate. Il est conseillé de remplir le tout de bouillon ou d'eau. Le plat doit mijoter pendant environ une demi-heure.
Il est préférable de servir la friandise avec de la crème sure et des herbes fraîches hachées.
Auparavant, nousvous avons expliqué comment bien cuire les rouleaux de chou.
