Lors de la friture, les champignons libèrent beaucoup d'eau, c'est pourquoi le processus se transforme en cuisson.
Que faut-il faire pour éviter cela, explique l'experte de la publication en ligne Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière, boulangère de quatrième classe, Ioulia Arkhipova .
Comment bien faire frire les champignons
Pour éviter que les champignons ne flottent dans l'eau lors de la friture, ils doivent d'abord être bouillis.
Il n'est pas nécessaire de cuire longtemps : cinq minutes suffisent pour que les champignons libèrent de l'humidité.
Après cela, mettez les champignons dans une passoire et vous pourrez les mettre dans la poêle.
Si les champignons sont noircis, il est conseillé de les nettoyer avant la cuisson. Il suffit de rincer les jeunes champignons sous l'eau courante.
Auparavant, l'expert expliquait comment préparer une délicieuse manne à la poire.
Expert: Ioulia Arkhipova
