La soupe est un plat qui devrait parfois être inclus dans l'alimentation.
Il est préférable de choisir des bouillons légers.
Ces friandises sont un excellent ajout aux boulettes de viande hachée.
En conséquence, la soupe s'avère savoureuse et satisfaisante. Si vous ajoutez quelques épices, l'arôme du plat sera tout simplement unique, et aucun membre de la famille ne pourra refuser ce premier plat.
Ingrédients du bouillon
- pommes de terre - 3 pièces;
- oignons - 1 pièce;
- ail - 3 gousses;
- céleri - 1 branche;
- carottes - 1 pièce;
- bouillon de poulet - 1,7 l.
Il est permis d'utiliser des épices.
Ingrédients pour boulettes de viande
- oignons - 1/2 pcs.;
- œuf - 1 pièce;
- ail - 1 gousse;
- poulet haché - 500 g.
En complément, vous pouvez prendre vos épices préférées, par exemple du poivre noir moulu, un peu d'origan.
Comment faire une soupe aux boulettes de viande
La moitié de l'oignon doit être râpé et l'ail doit être passé au pressoir. Dans un récipient à part, battre les œufs à la fourchette.
Ensuite, tous ces composants doivent être mélangés avec de la viande hachée. A la fin, vous pouvez ajouter du sel, du poivre et d'autres épices. Après cela, vous devez laisser infuser le mélange.
À ce stade, vous devez préparer un bouillon de poulet.
Vous devez y ajouter des oignons et de l'ail frits avec du céleri, des morceaux de pommes de terre et de carottes, du sel et du poivre.
Le tout doit être cuit pendant environ 5 à 7 minutes.
S'il n'y a pas de bouillon, il est permis d'utiliser de l'eau propre, mais il est conseillé de mettre un cube de bouillon dans la casserole.
Ensuite, vous devez faire de petites boulettes de viande à partir de la viande hachée et les jeter dans la soupe bouillante. Il est préférable de les faire cuire jusqu'à 15 minutes.
Dès que le feu est éteint, vous pouvez jeter des herbes fraîches hachées dans la poêle. Vous devez laisser infuser la soupe sous le couvercle pendant environ 5 minutes, puis la verser dans des assiettes.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment faire cuire le bouillon pour qu'il soit transparent.
