L'omelette est un plat familier.
Il est nourrissant, savoureux et se marie également bien avec divers additifs : fromage, herbes ou légumes.
Mais aujourd’hui, nous allons voir comment cuisiner une omelette moelleuse classique dans une poêle.
Yulia Arkhipov, experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière, boulanger de quatrième classe, note que le processus de cuisson est aussi simple que possible.
Ingrédients
- œufs - 4 pièces;
- lait - 2-3 c. l.;
- beurre.
Comment cuisiner une délicieuse omelette
Vous devez d'abord séparer les jaunes des blancs.
Ces derniers doivent être placés dans un bol propre et froid, ajouter une pincée de sel, puis battre le produit.
Vous pouvez utiliser un mixeur pour obtenir des pics aérés et stables.
Mélanger les jaunes avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.
Ensuite, vous pouvez commencer à frire.
Faites chauffer une poêle avec un morceau de beurre. Ensuite, vous pouvez verser les jaunes. Dès leur prise, les blancs doivent être répartis uniformément.
L'omelette doit être frite à couvert pendant encore 3 à 4 minutes.
La friandise doit être complétée par des herbes fraîches et des morceaux de légumes.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment cuisiner une omelette impériale sucrée.
Expert: Ioulia Arkhipova
