Les légumes rôtis sont l’une des friandises les plus saines que vous puissiez offrir à votre famille.
Le four vous permet de conserver tout le spectre des nutriments contenus dans le produit.
Cependant, il y a un gros inconvénient : parfois, les légumes ne sont pas très savoureux, a noté la cuisinière Ioulia Arkhipova , spécialiste des questions culinaires au journal BelNovosti.
A quoi est-ce lié ?
Taille des légumes
Il est important de se rappeler que pour une cuisson uniforme, il vaut la peine de couper les légumes de manière égale. Dans ce cas, ils pourront bien cuire.
Température
Il est important de rappeler que la cuisson des légumes nécessitera une température assez élevée. Les experts culinaires conviennent que les lectures devraient être d'environ 200 degrés.
Épices
N'oubliez pas que les épices peuvent améliorer la qualité de n'importe quel plat. Cette règle s'applique également aux légumes au four.
Par conséquent, expérimentez un ensemble d'assaisonnements pour les plats de légumes.
Mélange
Avec une cuisson classique au four, il faudra remuer les légumes au moins deux fois. Si cela n'est pas fait, leur goût sera très médiocre.
Plus tôt, nous avons parlé des erreurs qui gâchent le goût du café .
Expert: Ioulia Arkhipova
