Si vous avez des baies qui traînent dans le congélateur, il existe une excellente option pour les utiliser. Ils constituent un excellent ajout à la pâte à muffins.
Mais si vous ne voulez pas que les fruits colorent toute la pâte, vous devez les préparer correctement.
Comment faire des muffins aux baies maison
Vous devez d’abord calculer correctement la quantité d’ingrédients. Pour préparer 4 portions, vous devez prendre :
- farine - 240 g;
- lait - 110-120 ml;
- levure chimique - 2 cuillères à café;
- œufs - 2 pièces;
- sucre - 200 g;
- beurre - 115 g;
- baies congelées sans pépins - 350 g.
Placez les baies dans une passoire, rincez plusieurs fois sous l'eau froide, puis séchez avec du papier absorbant.
Dans un récipient à part, battre le beurre ramolli et le sucre au batteur.
Vous devriez obtenir une mousse moelleuse. Ensuite, vous pouvez incorporer les œufs au mélange. Ensuite, vous devez ajouter du lait, un mélange de farine tamisée et de levure chimique, dans la pâte par portions.
Cela ne ferait pas de mal d’ajouter une pincée de sel à la préparation.
Une fois la pâte homogène, vous pouvez ajouter les baies.
Ils doivent être soigneusement mélangés à la masse afin de ne pas les endommager.
Ensuite, la pâte doit être répartie entre les moules. La friandise doit être cuite pendant environ une demi-heure à 200 degrés.
Il est important de noter que le four doit déjà être préchauffé.
Précédemment , nous vous avons expliqué comment préparer un délicieux cupcake au micro-ondes en quelques minutes seulement.
