La sauce servie avec des chips ou des nachos rendra sans aucun doute ces snacks encore plus délicieux.
De plus, s'il est préparé à base de poisson rouge, comme dans la recette de cet article. Alors si vous souhaitez découvrir de nouveaux horizons gustatifs, on n’ose pas vous retarder !
Pour préparer la trempette, vous aurez besoin de :
- 100 g de fromage frais ;
- 15 g de crème sure ;
- 30 g de yaourt nature ;
- 150 g de saumon fumé ;
- 10 g de racine de raifort (peut être remplacée par de l'ail) ;
- 20 g de jus de citron ;
- 3 brins d'aneth ;
- 20 g de petits pois au piment de la Jamaïque.
Le saumon doit être coupé en petits morceaux, puis arrosé du jus pressé d'un tiers de citron.
A l'aide d'un mixeur, transformez 100 g de poisson avec le fromage, la crème sure, le yaourt et le raifort en une masse homogène.
Avant de fouetter, n'oubliez pas d'ajouter des grains de poivre hachés.
Il ne reste plus qu'à remplir la saucière avec la trempette, déposer dessus le saumon restant et garnir d'aneth finement haché.
Nous avons déjà expliqué pourquoi il ne faut pas casser les œufs sur le bord d’un plat.
