Le fromage cottage est un produit copieux et sain, riche en protéines et autres éléments sains.
Ce produit peut être servi comme plat indépendant et constitue également de nombreuses excellentes friandises que les adultes et les enfants apprécient.
On parle de cocottes, de cheesecakes, etc.
On pense que le fromage cottage est plus savoureux si vous le cuisinez vous-même.
Le processus est aussi simple que possible. Vous n'avez besoin d'aucune compétence particulière pour ce faire.
Comment faire cuire du fromage cottage
Vous n'avez besoin de prendre qu'un seul ingrédient : le kéfir.
Il doit d'abord être versé dans une casserole puis chauffé à feu doux. Le produit laitier fermenté doit être agité périodiquement.
Dès que la masse de caillé apparaît à la surface, vous pouvez éteindre le feu.
La température du kéfir doit être d'environ 60 à 70 degrés.
Couvrir la casserole avec un couvercle pendant une heure.
Ensuite, vous devez jeter la masse sur un tamis, qui doit d'abord être recouvert de gaze.
Vous devez attendre que tout le lactosérum soit écoulé. En conséquence, il ne restera que du fromage cottage naturel et savoureux.
Sur deux litres de kéfir, il devrait rester environ 350 à 400 grammes d'un produit nourrissant et savoureux.
Auparavant, nous vous avons expliqué comment préparer du fromage cottage tendre à partir de lait.
