Faire bouillir des pommes de terre est une procédure culinaire assez simple, mais elle comporte également un certain nombre de règles qui peuvent améliorer considérablement la qualité du plat d'accompagnement.
Si vous suivez quelques recommandations, vous pouvez servir un légume parfumé et savoureux à table.
Quelles sont ces astuces ?
Choisissez des pommes de terre plus petites
Certaines femmes au foyer coupent les tubercules pour cuisiner, mais c'est une pratique très douteuse. Certains nutriments sont « éliminés » de la pomme de terre et son goût devient moins prononcé.
Par conséquent, il vaut la peine de choisir de petits tubercules et de les faire bouillir entiers.
Eau
Tout le monde ne comprend pas que la qualité des pommes de terre elles-mêmes dépendra en grande partie de la température de l'eau. Si vous souhaitez réaliser un accompagnement savoureux et de qualité, attendez que les pommes de terre bouillent avant de les envoyer.
Épices
10 minutes après que l'eau et les pommes de terre recommencent à bouillir, ajoutez des herbes aromatiques, quelques gousses d'ail, du curcuma, du laurier ou du paprika dans la poêle.
Cela rendra le plat d'accompagnement incroyablement savoureux.
Plus tôt, nous avons expliqué comment améliorer le goût de la purée de pommes de terre .
